Carcassonne sous la neige

Une autre belle journée dans le Sud de la France... à - 7C... Malgré le froid nous sommes partis ce matin pour visiter la Cité de Carcassonne,  ville fortifiée du Moyen Âge.  Malheureusement le froid nous a empêché de compléter une visite guidée, puisqu'il n'avait personne pour agir comme guide (pas fous ces Français!). Nous avons marché dans la vieille cité un peu mais le vent était glacial et très fort encore aujourd'hui et nous gelait jusqu'aux os! Et ce, je le répète, dans le Sud de la France! Tabaslaque!  

Nous avons trouvé refuge dans un resto sympa, entouré d'un groupe de touristes Russes... qui eux aussi cherchaient la chaleur du Sud de la France! Jean-Claude a mangé un bon cassoulet et moi une cuisse de canard. Notre retour au bercail s'est fait en passant par les petits chemins de l'arrière pays parmi les vignobles enneigés du Sud de la France! Espérons que nous aurons le temps de revisiter Carcassonne dans un temps plus clément car la Cité vaut la visite.

Mais malgré la température moins qu'idéale nous sommes très contents d'être dans ce beau coin de la France... sans farce!

Un journée tranquille

Nous avons passé une journée tranquille aujourd'hui,  de la lecture, une partie de crib, une partie de scrabble (j'ai gagné les deux) et un bon repas préparé ensemble, filet de porc avec champignons et un riz aux légumes.  À la prochaine!

Au sud de Narbonne et les Collines de la région Corbières

À la télé les courses de chevaux

Malgré le froid et les vents féroces, on a décidé d'explorer aujourd'hui la côte au sud de Narbonne, les étangs et les collines de Corbières.  Au restaurant de Bizanet La Table du Château, deux restaurants au village Leucate nous ont été recommandé.  Alors allons-y, l'eau à la bouche à la recherche d'un ou l'autre.   En arrivant au village, il était très évident qu'aucun restaurant était ouvert!   Nous sommes retrouvés dans un Bar PMU où en mangeant un repas de "bar" nous avons visionné à la télé avec les locaux, les courses de chevaux du mardi qui venait "live" de Pau.

Le Lydia

 Les Pyrénées

En chemin le long de la côte nous avons aperçu les Pyrénées au loin.

Sur la carte  un paquebot "ensablé" est affiché, Le Lydia.  Alors, en cherchant les flamands roses dans les étangs qui sont toujours absent, les étangs étant gelés, nous avons longé la côte pour se retrouver à Port-Bacarès pour voir Le Lydia qui est maintenant un Casino et la mer.

Les vignes enneigés

Les petites routes

En regardant la carte, j'ai trouvé une route, souligné en vert, c'est à dire pittoresque, qui passait par les villages de Monpins, Notre Dame du Bon Conseil, Vingrau, Tuchan et Villeneuve les-Corbières.  Ils ont tellement une grande variété de noms de villages en France!  Comme Jean-Claude dit, quand c'est indiqué pittoresque, c'est plus souvent qu'autrement en grimpant et tournoyant! En plus il a de grands bouts que le chemin est à peine assez large pour notre petite Peugeot 207!   Ceux et celles qui me connaissent bien savent que j'avais les pieds sur les freins imaginaires du passager!

Nous avons aussi vu quelques sites du Pays Cathare, dont le Château d'Aguilar.  Nous voulons retourner faire un peu de randonnée pédestre dans ces coins, quand il fera plus chaud!

Au loin le Château d'Aguilar

À bientôt!
P.S. Il y a quelques photos additionnelles sur Flikr.
Saviez-vous que vous pouvez "cliquer" sur une photo du blogue pour l'agrandir? 

La vie quotidienne

Bonjour,

J'ai réussi à conduire notre petit Peugeot 207 "manuelle" ce matin et je me suis rendue à l'épicerie... intacte, et l'auto aussi.  Je suis fière de moi, ça fait au moins 20 ans depuis que j'ai conduis une "stick shift", yeah!

le port de Gruissan

Hier on s'est rendu à Gruissan sur la côte car  je voulais voir les flamands roses dans les étangs. Malheureusement les étangs étaient gelés solide et les flamands était ailleurs... probablement dans un coin plus chaud.  Nous avons mangé un excellent lunch dans un petit restaurant: Le Ludonane. J'ai mangé des Perles du Nord: si quelqu'un peut deviner ce qu'est ce met je vous le prépare à notre retour au Canada! Et non, ce ne sont pas des tes---ules de moutons de Bretagne!

Les étangs gelés

le nouveau né

Avec la Maman

Nous avons eu un beau soleil aujourd'hui, mais accompagné de vents très forts et très froids. Malgré ça ce fut une belle journée pour une randonnée pédestre et nous avons visité, encore une fois, les moutons pour constater qu'il y avait un nouveau né noir, et (nous sommes des gens de ville, non de campagne...) que la maman était le mouton que nous pensions être le bouc... oops.

Je crois que c'est un grenadier

Les oliviers

J'ai vu ce que je crois être un grenadier.  Il a quelques fruits accrochés aux branches, mais ils sont morts de froid.  Il y a aussi plein d'oliviers dans la région, mais évidemment pas d'olives à ce temps de l'année.

Malgré le temps froid (presque "canadien" nous jouissons énormément de notre séjour dans le beau Languedoc... notre pays adoptif.

Un samedi tranquille

Elles sont dures comme de la glace! 

Ce matin quand j'ai regardé la météo içi et à Ottawa, il faisait -5 Celsius aux deux endroits!  Les fleurs sur le balcon ont gelé! Jean-Claude est toujours enrhumé et le vent souffle fort, alors un samedi tranquille chez nous.  J'ai préparé un potage à la crème de légumes: poireaux, carottes, pommes de terre, céleri, navet et un peu de bouillon de poulet.
Cet après-midi j'ai vaincu Jean-Claude au Scrabble (en anglais).  Des cotlettes de porc sur le BBQ pour ce soir avec petits légumes verts, un bon vin du Minervois, du chocolat, et c'est tout!

J'aime bien cuisiner

J'ai réussi à convaincre Jean-Claude de jouer au Scrabble!

Une courte visite à Pézenas

Hier nous avons passé une journée tranquille. Nous avons fait une randonnée pédestre de 2 hres mais le reste de la journée a été passée à lire, parler et écrire.   Ceux et celles parmi vous qui suivent un peu la météo en Europe savent qu'il ne fait pas chaud ici même dans le sud!  C'est le vent qui est surtout glacial.

Aujourd'hui nous sommes partis pour visiter Pézenas, une petite ville avec un centre historique.  Molière a fondé son Illustre Théâtre dans cette ville quand il a été rejeté par la société parisienne.  C'est aussi la ville natale de Boby Lapointe, chanteur, acteur et humoriste.

Nous avons marché vite dans le secteur historique de la ville, presque seuls puisque le froid a tenu les gens à l'intérieur.  À la Maison des métiers d'arts nous avons eu la chance de voir une exposition de santons crée par des artisans de la région, très intéressant.

Le Marché aux poissons

La Farandole

L'Amérique 

Mon chum Oscar

Jean-Claude a découvert un nouveau copain poilu à qui il a offert un biscuit (qu'il porte dans ses poches au cas où...) 

Nous retournerons certainement à Pézenas car il y a un festival le 21 février pour Mardi Gras.  J'espère que le temps sera plus clément.

Abbaye de Fontfroide

Quelle belle journée nous avons eu aujourd'hui!  Nous avions planifié de se rendre à l'Abbaye de Fontfroide à temps pour la visite guidée de 11 hres.  Mais comme il arrive souvent, l'intention et la réalité ne s'accordent pas toujours!

Nous nous sommes un peu "mêlés" en se rendant et il est devenu évident que nous ne serions pas à l'Abbaye par 11 hres; puisque la prochaine visite était à 14 hres, nous avons décidé de trouver un endroit (café, bar ou resto) pour manger un peu. Nous nous sommes trouvés à Bizanet, un petit village d'environs 1 200 personnes et à un restaurant absolument merveilleux: La Table du Château.  Nous y avons dégusté  un repas extraordinaire,  pour la modique somme de 42 euros (55 $)!  Nous avons mangé un amuse-bouche (crème de potiron et tranche de fois gras... mmmm),  une entrée de poireaux braisés avec crevettes (sans les crevettes pour moi), un met principal de dos de morue avec petits légumes verts pour moi et une poitrine de cochon avec légumes d'hiver braisés pour Jean-Claude, et un café servi avec truffes au chocolat.  Le tout arrosé d'un délicieux vin blanc de blanc moelleux de la cave Cellier des Demoiselles  à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse.  Un repas super!

Au restaurant La Table du Château

Excellente assiette de morue

Poitrine de cochon

L'entrée du restaurant

Il était passé 14 hres quand nous sommes sortis du restaurant alors nous nous sommes rendus à l'Abbaye de Fontfroide pour la visite guidée de 15 hres.  C'est une Abbaye originalement cistercienne qui a été achetée en 1908 par Gustave et Madeleine Fayet.  Ils en ont fait une résidence et ont rénové à leur goût avec des vitraux dans la Chapelle très coloré de l'artiste Richard Burghsthal.  Alors comme le guide nous a dit plusieurs fois,  l'Abbaye n'a pas été restaurée dans son état original, mais le résultat est très bien.  La visite a été très intéressante, avec une guide très, très bien informée sur son sujet.   Je vous laisse découvrir l'Abbaye via son site web et les photos de Jean-Claude.